Skip to main content

Lekkere en makkelijke vegetarische recepten

Vandaag is de nationale week zonder vlees begonnen. Daarom delen wij deze lekkere, maar bovenal makkelijke vegetarische recepten met jullie. Enjoy!

Vegetarische lasagne

Lasagne is een heerlijk gerecht dat helemaal niet moeilijk is om te maken. Je hebt alleen een beetje geduld nodig, omdat het een tijdje in de oven moet. Het enige verschil tussen gewone lasagne en vegetarische lasagne is dat je bij de vegetarische variant het gehakt vervangt door vegetarisch gehakt of gewoon helemaal weglaat. Je kunt de lasagne natuurlijk ook een andere twist geven. Probeer bijvoorbeeld eens deze vegetarische lasagne met pikante pastasaus en zachte geitenkaas.

Vegetarische wraps

Wraps passen heel goed bij een studentendieet. Het is namelijk supersimpel om te maken, snel klaar en je kunt er volop mee variëren. Wat dacht je bijvoorbeeld van wraps met avocado-smash, gegrilde halloumi en een sausje van Griekse yoghurt, bieslook en knoflook? Voor een snelle vegetarische maaltijd bieden de bonenschotels van HAK uitkomst. Smeer wat crème fraiche op een wrap, verwarm een zak HAK Tortilla schotel en vul daar de wrap mee. Maak af met een beetje geraspte kaas en klaar is Kees!

Vegetarische pasta

Ook met pasta kun je volop variëren en het is vaak snel klaar. Maak bijvoorbeeld eens een vegetarische pasta pesto met cherry tomaatjes en mozzarella. Pasta met room en champignons is ook altijd een goede combinatie. Doe er wat spinazie en Parmezaanse kaas bij en je maaltijd is compleet. Of vervang de spekjes van je lievelingspasta voor vegetarische spekreepjes. Wil je een keer wat anders? Probeer dan deze snelle gnocchi met spinaziepesto uit de oven.

Tip: ben je tijdens het boodschappen doen iets vergeten of heb je last minute een paar dingen nodig? Met Flink heb je het binnen 10 minuten in huis. Ideaal!

 Vond je dit interessant? 

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang maandelijks het laatste nieuws, toffe hotspots, handige tips, nieuwe kamers en leuke vacatures in je mail! 

Nijmegen Studentenstad

Nijmegen biedt jou de ideale mix voor een onvergetelijke studententijd. In een dynamische, Nijmegense studententijd waarbij elke dag anders is, houden wij voor jou het overzicht. Wij bieden: het laatste studentennieuws, feestjes, de beste kamers, de leukste bijbanen en alles wat je verder moet weten tijdens je studententijd in Nijmegen.

Studeren in Nijmegen

Ga jij studeren in Nijmegen? De basis van je studententijd is het kiezen van de onderwijsinstelling en studie die bij jou past.

Werken in Nijmegen

Ga je in Nijmegen studeren? Dan wil je vast werken naast je studie en misschien moet je ook wel een stage lopen. Ben je op zoek naar een leuke bijbaan in of rondom Nijmegen en de beste studiegerelateerde stages?

Wonen in Nijmegen

Er zijn heel veel redenen om in Nijmegen te studeren en wonen tijdens je studententijd. Nijmegen is een gezellige stad waar altijd wel iets te doen is.

Geldzaken

Studeren en het bijbehorende studentenleven is leuk, maar het kost hartstikke veel geld.

Vrije tijd in Nijmegen

Na een dag hard studeren en colleges volgen heb je wel wat ontspanning verdiend. Dat komt goed uit, want er is altijd wel wat leuks te doen in Nijmegen Studentenstad.

Gezondheidszorg in Nijmegen

Tot vroeg in de ochtend bier drinken in de kroeg, weinig slapen en ongezond eten. Het studentenleven in Nijmegen staat niet bekend om haar gezonde levensstijl.